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汉中西乡白茶试制成功 填补我省茶品种空白

发布者:茗茶轩 发布时间:2018-07-04 10:16:58
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本文转自汉中网    发布日期:2018/6/24     来源:西部网  作者:刘伟锋


经过多年技术攻关,汉中白茶在西乡研制成功,自此,汉中告别了不产白茶的历史,现在,首批10吨白茶在西乡投入量产,汉中白茶的研制成功,不但填补了省内茶品种空白,而且增加了茶农的收入。

在西乡县柳树镇鹏翔茶厂内,记者看到,工人师傅们正在晾晒新采摘的茶叶。而在加工车间内,茶叶经过一道道工序,很快被制成一盘盘白茶。

据西乡县茶叶协会会长段成鹏介绍,以往汉中茶产业,到了五月底,就不在生产绿茶了,这样就造成了茶树资源的极大浪费。如何做好夏茶和秋茶,延长茶叶产业链,增加茶产业产值,为此段成鹏在全国各地产茶区进行了多次考察。一次偶然的机会,他发现福建产的一种白茶非常畅销,价格不菲,这种这种白茶用来做原料的茶是70年代的老品种,当地人俗称“荒”,叶片要比改良的茶树叶子小很多,但做出的白茶品质要比用改良茶树叶子做出的好很多。而这种没有经过改良的老茶树品种,在西乡大量种植。为此,从2016年开始,段成鹏就开始了他的试制白茶计划。找技师,学方法,经过一番努力,2017年,段成鹏试制的1000多斤白茶在市场一销而空,西乡白茶独特的品质给喝过白茶的消费者留下了深刻的印象,首先是它的外形很舒展、不炒不揉,自然晒干或晾干,当地昼夜温差大,所以茶叶内含物很丰富,同时冲出来的汤色杏黄明亮,花香很悠长,滋味很醇厚。有品茶师戏称有“初恋”的味道。

西乡县茶业技术推广中心副主任文锦圆介绍,白茶的试制成功,将会对西乡的茶产业产生深远影响。生产白茶后,每亩茶园将增收300到500元,全县茶园有望增收20多个亿,下一步,西乡将在全县培训技师和茶农,推广制作白茶技术,最大限度提升夏秋茶的利用率,给更多的茶农和老百姓带来收益。


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