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难怪春茶那么好

发布者:茗茶轩 发布时间:2019-03-13 16:00:03
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营养最为丰富

春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,茶树能够获取到充分养分,这样让春茶养分更加充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

春茶的氨基酸含量最高维生素含量最为丰富

春天气温较低,早晚及白天、夜间温差较大,氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度,使春茶的氨基酸堆积,在一年的茶叶中,最为丰富,含量最高。春茶中含有丰富的维生素,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K含量很多。


春茶符合人体春生夏长的需要

古人认为,四季对生命的影响主要表现春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮春茶,与春茶本身具有的向上生命办相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气。

春茶香气聚集韵味悠长

花因香而,茶因香而茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。而刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好。

春茶的滋味最为鲜爽

影响滋味的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质,春茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。

 

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